ROYAL JELLY adalah zat berwarna
putih kekuningan yang diproduksi oleh lebah pekerja yang digunakan
sebagai konsumsi lebah khususnya SANG
RATU LEBAH. Luar biasa, dia dapat hidup selama lima tahun sementara semua
lebah lainnya hidup hanya dalam beberapa minggu. Menurut seorang ahli dibidang
farmasi bahwa royal jelly memiliki memiliki kandungan zat yang sangat kompleks
diantaranya yaitu: protein (12%), gula (12%), lemak (6%) dan jumlah
variabel mineral vitamin dan feromon. Sekitar 15% dari royal jelly adalah hidroksi-trans asam –decanoic (HDA), yang
mungkin adalah zat yang menyebabkan ratu lebah untuk tumbuh begitu besar. Royal jelly sangat kaya akan vitamin B, dengan asam pantotenat
mendominasi. Royal jelly juga
memiliki manfaat yaitu menjadi tonik umum yang memiliki sistemik umum
tindakan daripada fungsi biologis tertentu, yang menguntungkan menopause dan
kinerja seksual. Mungkin hal tersebut menjadi sisi paling signifikan yang digunakan
sebagai bantuan untuk meningkatkan energi.
Meskipun kualitas dan kandungan nutrisinya lebih tinggi dibandingkan dengan madu, royal jelly tidak tahan jika disimpan dalam waktu yang lama. jika lebih dari setengah hari, maka kandungan dari royal jelly akan rusak. Oleh karena itu penggunaan royal jelly harus dikonsumsi seketika setelah waktu panen. Tetapi, jika royal jelly disimpan dalam kondisi yang baik maka akan bisa bertahan selama setengah tahun. Royal jelly harus disimpan dalam suhu 0-5° C. Kerusakan royal jelly dapat dicegah dengan menggunakan Argon setelah dipanen. dan jika royal jelly disimpan lebih lama maka baunya akan menjadi tengik.
Meskipun kualitas dan kandungan nutrisinya lebih tinggi dibandingkan dengan madu, royal jelly tidak tahan jika disimpan dalam waktu yang lama. jika lebih dari setengah hari, maka kandungan dari royal jelly akan rusak. Oleh karena itu penggunaan royal jelly harus dikonsumsi seketika setelah waktu panen. Tetapi, jika royal jelly disimpan dalam kondisi yang baik maka akan bisa bertahan selama setengah tahun. Royal jelly harus disimpan dalam suhu 0-5° C. Kerusakan royal jelly dapat dicegah dengan menggunakan Argon setelah dipanen. dan jika royal jelly disimpan lebih lama maka baunya akan menjadi tengik.
Para ahli menyebutkan ;
1.
Menurut
Chauvin Royal
Jelly yang sifat biologis mempunyai kemampuan untuk
menginduksi hiperglikemia, tetap utuh hanya untuk 1 bulan, jika disimpan pada
sekitar suhu 4 ° C.
2.
Krylov
menguji seluruh Royal Jelly,
disimpan selama satu tahun pada suhu 5 ° C dan menemukan bahwa terjadi proses
anti miokard, ukuran tidak berubah, dibandingkan dengan Royal Jelly segar.
”Baru-baru ini juga menunjukkan bahwa penyimpanan Royal Jelly dalam
keadaan beku mencegah penguraian protein Royal Jelly biologis
aktif”.
Dari temuan di atas jelas bahwa Royal Jelly adalah
produk yang tidak stabil. Pengeringan beku adalah metode teknologi yang paling
penting dalam rangka meningkatkan daya tahan Royal Jelly. Namun,
akan ada hilangnya zat-zat volatil (Vahonina 1995).
Stabilisasi dapat dicapai dengan mencampur 1 sampai 2%
dari Royal Jelly ke
madu, di mana semua aktifitas enzimatik telah dihentikan.
![]() |
| Royal Jelly Murni |
Royal jelly digunakan dalam bentuk yang berbeda antara lain:
Sebagai baku royaljelly (sendiri
atau dalam kombinasi dengan madu atau hasil lebah lainnya, seperti ekstrak
alkohol dalam ampul), dalam bentuk lyophylised atau pil. Sebagian besar Royal Jelly alami
disimpan dalam suhu beku 0’ sebelum di jual. Seluruh royal jelly segar
kehilangan aktivitas biologisnya pada penyimpanan pada -40° C selama tujuh hari dan harus dikemas
kecil dengan tertutup, botol berwarna gelap, dengan ukuran 10, 15 atau 20 gr.
Sehingga pembusukan akibat sinar matahari dan proses oksidasi dapat
dicegah.Royal jelly dikonsumsi
bersama dengan madu atau pil. Royal Jelly dapat dicerna sublingually
atau langsung dikonsumsi dengan cara di telan.
Bagi peternak yang belum
berpengalaman biasanya mengabaikan keberadaan royal jelly. tetapi
jika mereka sudah cukup profesional maka mereka akan memanfaatkanya dengan
sebaik-baiknya.
Untuk mendapatkanroyal jelly yang
bermutu baik, biasanya didalam stup dibuatkan tempat khusus yang sering disebut
sel tipuan. Dimana benda ini ditempatkan sedemikian rupa sehingga oleh lebah
pekerja diisi royal jelly.
Maka jika sudah waktunya masak. royal jelly pun sudah siap untuk dipanen.


Untuk pengetahuan madu lebih banyak lagi, kunjungi blog saya di http://tentangmadulebahhutan.blogspot.co.id/2017/04/semua-tentang-madu-lebah-hutan.html
BalasHapus